Perempuan di dapur profesional bukan hanya memasak, tetapi juga memimpin, berinovasi, dan membangun brand kuliner yang kuat. Dari bakery artisan hingga restoran ternama, para chef perempuan Indonesia ini membuktikan bahwa passion, disiplin, dan kreativitas bisa membawa mereka menjadi inspirasi di industri kuliner. Kenali kisah mereka dan perjalanan di balik dapur yang penuh dedikasi. Renatta Moeloek (Ruma Dining) Chef Renatta adalah
Read More »
Wawancara bersama Roro, pendiri Adhyakti Wedding & Cheryl Marella, Goodshot Media. Seni
Jika Kamu mencari pengalaman berkuda yang berbeda dan penuh makna, Salty Cowboy
Perubahan iklim dan abrasi pantai di kawasan Muara Gembong, Bekasi, telah menjadi
Mendengar kata ‘Ubud’ saat ini cukup lekat dengan asosiasi ‘tempat untuk menyembuhkan
Usaha Rendy Aditya Wachid, Parongpong RAW, berdiri sebagai mercusuar harapan dalam perjuangan tanpa henti melawan sampah, sebuah perjuangan yang menghasilkan 7.500 ton sampah dibuang setiap hari di Jakarta saja. Sampah, yang sering dianggap sebagai produk sampingan dari kehidupan manusia, telah berubah menjadi
Saat Indonesia bergulat dengan tingginya tumpukan sampah, Pusat Solusi Sampah muncul sebagai mercusuar harapan dalam pengelolaan sampah berkelanjutan. Diprakarsai oleh Siti Salamah yang visioner pada tahun 2019, inisiatif ini merupakan seruan tegas untuk mengambil tindakan melawan krisis sampah yang semakin meningkat yang
Gerakan ‘Mbah Dirjo’, yang diberi nama dengan semangat lokal, adalah respons penuh semangat Yogyakarta terhadap peringatan yang mengkhawatirkan: meluapnya tempat pembuangan sampah. Inisiatif akar rumput ini memanfaatkan metode biopori tradisional, sebuah teknik pengomposan sampah organik yang sederhana namun revolusioner yang dengan cepat
Dalam perpaduan antara tradisi dan inovasi, Universitas Andalas meluncurkan ramuan inovatif: tinta organik yang berasal dari tanaman gambir lokal. Ini bukan hanya tinta; hal ini merupakan janji keberlanjutan, bukti kecerdikan sadar lingkungan, dan penyelamat perekonomian lokal. Tanaman gambir, Uncaria gambir, adalah tanaman
Di tengah hiruk pikuk kehidupan, Griya Schizofren berdiri sebagai mercusuar harapan bagi individu dengan gangguan mental, yang sering disebut ODMK di Indonesia, yang terpojok oleh prasangka masyarakat. Kesalahpahaman dan stigma mencap mereka sebagai orang yang terbuang, bahkan terkadang dianggap sebagai cacat keluarga
Bayangkan mengenakan pakaian yang tidak hanya mewakili gaya, namun juga semangat konservasi. Di hutan hujan tropis Indonesia yang hijau, kain gambo yang mempesona menceritakan kisah keberlanjutan yang ditenun menjadi benang-benangnya. Hutan, sering disebut sebagai paru-paru dunia, memberikan kehidupan bagi planet kita. Baca:
Coklat, yang merupakan kenikmatan bagi banyak orang, kini telah ditata ulang berkat terobosan inovasi Tim Mahasiswa Universitas Mataram (Unram) di Nusa Tenggara Barat (NTB). ChocoffleS – perpaduan nikmat antara coklat premium dan manfaat obat dari ekstrak daun salam. Dan tidak hanya berhenti
Mahasiswa Universitas Negeri Jogjakarta (UNY) dengan cerdik mengubah minyak jelantah, yang biasanya merupakan sampah lingkungan, menjadi sesuatu yang menerangi ruangan dengan lembut dan menenangkan: lilin aromaterapi. “Mendaur ulang sampah adalah langkah awal kami menuju masa depan yang lebih bersih dan hijau,” jelas
Sheina Ashley Pribadi, siswa kelas 12 Jakarta Intercultural School, bukanlah remaja biasa. Sebagai ujung tombak proyek ACE, upaya Sheina mewakili perjalanan transformatif dari kepedulian lingkungan menuju inovasi proaktif. “Proyek ACE bukan hanya tentang membangun gedung-gedung yang lebih ramah lingkungan; ini tentang membangun
Di balik kekayaan kisah kuliner Indonesia, terdapat sebuah narasi yang sering diabaikan: kisah sampah makanan yang berdampak besar. Sebanyak 41,4 persen komposisi sampah Indonesia pada tahun 2022 berasal dari sampah makanan, hal ini menunjukkan gambaran tajam mengenai tantangan global yang memerlukan perhatian
