//

#ByBaliForBali Marriott International Tegaskan Dukungannya Terhadap Pemulihan Pariwisata di Bali

good shot id #bybaliforbali
Sebuah makan malam yang diadakan untuk menandai dimulainya Perjanjian MoU yang ditandatangani pada November 2021 oleh Marriott International dengan Bank Indonesia, yang telah ditandatangani pada 30 November 2021. untuk mendukung industri lokal Bali, yaitu dengan menggunakan sumber daya lokal dalam jumlah besar untuk tiap produknya. #ByBaliForBali Campaign dimulai hari ini dengan  di The St. Regis Bali Resort.

MoU ini menguraikan kolaborasi antara Marriott International di Indonesia dengan dua perusahaan pasokan makanan terkemuka, Perusahaan Umum Daerah Dharma Santhika Tabanan dan UD Aditya Poultry Shop, untuk mendukung industri pertanian dan perikanan lokal Bali.”Kami sangat bangga atas dimulainya kampanye #ByBaliForBal. Kolaborasi yang strategis di waktu yang tepat dengan Bank Indonesia ini memiliki peran penting dalam mendukung perusahaan lokal dan pemulihan pariwisata di Bali. Selaras dengan Marriott’s Serve360 mandate and guided by the 2025 Sustainability and Social Impact Goal, ini adalah langkah pertama menuju arah yang benar menuju masa depan yang lebih baik dan lebih sustainable” mengutip Ramesh Jackson, Area Vice President –Indonesia, Marriott International.

good shot id #bybaliforbali
Makan malam perdana yang diadakan di Boneka, The St. Regis Bali Resort, menampilkan sejumlah hidangan khas seperti award-winning sate, dimana tim kuliner mereka meraih Medali Emas di Kompetisi Nasional oleh Worldchefs di tahun 2018. Tiga variasi hidangan yang mendapatkan penghargaan disajikan malam itu, seperti Sate Lilit, Sate Ayam, dan Sate Bali. Berbagai masakan Bali tersaji, yang dibuat khusus menggunakan bumbu lokal dan rempah-rempah lokal. Kemudian jajanan khas Bali seperti Es Daluman, minuman tradisional Bali yang populer terbuat dari jeli yang terbuat dari daun hijau, bahan yang diambil dari sumber alami kemudian dicampur dengan santan, gula aren, dan es batu yang menjadi minuman yang menyegarkan. Tinggi serat, rendah kalori, dan memiliki kandungan antioksidan dan kandungan klorofil yang tinggi dari jeli memberi manfaat kesehatan untuk para para tamu yang mencobanya malam itu.

Dinner ini terinspirasi dari global movement yang berkembang menuju arah sustainability dan merangkul produk lokal, selaras dengan #ByBaliForBali Campaign yang juga berfokus pada produk pertanian lokal, perikanan dan produk pengrajin lokal Bali seperti Arak Bali dan produk lokal seperti Batik Bali (Endek).

Dengan etos menggunakan lebih banyak produk lokal dan memberi penghormatan untuk melestarikan alam, prinsip sustainability  berjalan beriringan dengan usaha untuk mengurangi carbon footprints, serta meningkatkan warisan kuliner pulau tercinta ke level yang lebih tinggi.

Para tamu juga dapat menikmati sajian hidangan khas yang unik dari produk lokal Bali seperti buah-buahan, manggis, jeruk, garam, kopi, dan banyak lagi di portofolio hotel dan resort Marriott Bonvoy di Bali kedepannya. Untuk mendukung United Nations Sustainable Development Goals(SDGs), informasi ini sejalan dengan Serve 360: Doing Good in Every Direction, platform tentang kesinambungandan dampak sosial perusahaan, yang menjadi pemandu komitmen Marriott untuk menangani masalah sosial, lingkungan, dan ekonomi yang paling mendesak di dunia, memberikan nilai bagi karyawan, pelanggan, owner, lingkungan, dan masyarakat di seluruh dunia. Hal ini juga dibangun berdasarkan nilai inti perusahaan untuk Serve Our World dan sejarah lama perusahaan yang menanamkan kesinambungan di seluruh lini bisnis, karena Marriott terus memprioritaskan upaya untuk melayani komunitas, lingkungandan masyarakat di seluruh dunia.

Cheryl Marella

Founder Good Shot ID
Managing Editor Tatler Indonesia

10 Comments

  1. … [Trackback]

    […] Find More here to that Topic: goodshot.id/bybaliforbali-marriott-international-tegaskan-dukungannya-terhadap-pemulihan-pariwisata-di-bali/ […]

Leave a Reply

Your email address will not be published.