5 Chef Wanita Indonesia, Tangguh di Dapur Sukses di Industri

Perempuan di dapur profesional bukan hanya memasak, tetapi juga memimpin, berinovasi, dan membangun brand kuliner yang kuat. Dari bakery artisan hingga restoran ternama, para chef perempuan Indonesia ini membuktikan bahwa passion, disiplin, dan kreativitas bisa membawa mereka menjadi inspirasi di industri kuliner. Kenali kisah mereka dan perjalanan di balik dapur yang penuh dedikasi.

Renatta Moeloek (Ruma Dining)
Chef Renatta adalah koki Indonesia lulusan Le Cordon Bleu Paris yang dikenal luas sebagai juri MasterChef Indonesia. Ia mendirikan Ruma Dining, sebuah private dining space di Jakarta yang menawarkan pengalaman makan ekslusif dengan konsep intimate dan personal. Tempat ini awalnya merupakan dapur pribadinya yang kemudian berkembang menjadi lokasi acara kuliner, private event, dan pengalaman gastronomi yang unik.

Devina Hermawan (Lamama Asian Cafe & Bakery)
Devina Hermawan adalah chef, penulis buku resep, dan finalis MasterChef Indonesia yang dikenal lewat konten memasaknya di Youtube. Ia juga mendirikan Lamama Asian Cafe & Bakery di Banding, yang menyajikan bakery, pastry dan comfort food bergaya Asian fusion. Melalui restoran ini, Devina ingin menghadirkan hidangan rumahan yang berkualitas sekaligus mengembangkan kariernya di dunia bisnis kuliner.

Petty Elliot
Petty Elliot adalah chef Indonesia yang dikenal sebagai promotor kuliner Nusantara di tingkat internasional. Ia berbasis di London dan aktif memperkenalkan masakan Indonesia melalui pop up dining, kelas memasak, serta kolaborasi kuliner global. Petty juga menulis buku masak The Indonesian Table, yang menampilkan kekayaan resep tradisional Indonesia dengan pendekatan modern.

Karen Carlotta (Union Brasserie, Bakery & Bar)
Karen Carlotta adalah pastry chef Indonesia yang dikenal sebagai sosok di balik dessert ikonik di Union. Bersama Suaminya, Chef Andika Maxi, ia ikut membangun brand restoran Union yang populer di Jakarta. Kreasi Red Velvet Cake miliknya menjadi fenomena dan menjadikan Union terkenal sebagai destinasi dessert favorit. Karen juga dijuluki “Queen of Dessert” berkat inovasinya dalam pastry modern.

Lalita Setiandi (LIT Bakehouse)
Lalita Setiandi adalah pastry chef sekaligus pendiri LIT Bakehouse, artisan bakery yang berlokasi di kawasan Glodok, Jakarta. Lulusan Le Cordon Blue Sydney ini pernah bekerja di restoran ternama Sydney sebelum kembali ke Indonesia dan membangun bisnisnya dari toko online hingga menjadi destinasi bakery populer. Pada 2025, Lalita juga meraih penghargaan Pastry Chef of the Year di Golden Swirl Award.