Jakarta, 29 September 2025 Spice Islands Cocktail Competition 2025: History in Every Pour Bartender Legends resmi digelar di The Cocktail Club Jakarta. Ajang ini menjadi momen penting dalam dunia mixology Indonesia dengan menghadirkan kembali para bartender legendaris yang telah berkontribusi besar terhadap perkembangan budaya koktail di tanah air. Diselenggarakan oleh East Indies Gin, acara ini bukan hanya kompetisi, tetapi juga perayaan terhadap para penggerak di balik bar yang selama ini membawa cerita, kreativitas, dan warisan budaya dalam setiap racikan minuman mereka. Para tamu menyaksikan langsung bagaimana para ikon dunia bartender kembali ke atas panggung dengan kreasi koktail yang mengangkat sejarah serta karakter khas Indonesia.
Kiki Moka, salah satu bartender paling dihormati di Indonesia, menyampaikan bahwa selama beberapa dekade koktail telah berkembang dari resep sederhana menjadi karya seni yang memiliki makna mendalam. Menurutnya, setiap racikan tidak hanya soal rasa, tetapi juga dedikasi dan cerita yang membentuk pengalaman menikmati sebuah minuman. Pernyataan ini menggambarkan esensi dari ajang ini, yaitu bagaimana setiap tetes koktail memiliki sejarah dan nilai tersendiri yang layak dirayakan.
Spice Islands Distilling Co. sebagai penyelenggara merupakan salah satu craft distillery pertama di Indonesia. Berlokasi di Keramas Beach, Bali, tempat ini dikenal sebagai The Island of the Gods dan menjadi simbol komitmen terhadap kualitas lokal. Distillery ini menggunakan teknologi modern yang berpadu dengan keahlian tradisional, salah satunya melalui hybrid still 550 liter buatan tangan dari CARL GmbH, Jerman, dengan pengalaman lebih dari 140 tahun. Proses produksi dilakukan secara autentik, memanfaatkan kekayaan bahan lokal yang tersebar di seluruh nusantara untuk menghasilkan minuman berstandar internasional.
Misi utama Spice Islands Distilling Co. adalah “Raise Indonesian Spirits,” yaitu menghadirkan cita rasa khas Indonesia ke panggung dunia. Perusahaan ini percaya bahwa Indonesia memiliki potensi besar sebagai produsen minuman berkelas internasional karena keanekaragaman botani dan rempah yang melimpah. Komitmen terhadap kualitas menjadi landasan utama dalam setiap proses produksi, mulai dari pemilihan bahan terbaik hingga penggunaan teknologi distilasi canggih. Perusahaan ini juga menjunjung tinggi transparansi, keaslian, dan kolaborasi erat dengan para mitra, pelanggan, serta komunitas lokal di Bali.
Spice Islands Cocktail Competition 2025 membuktikan bahwa dunia mixology Indonesia memiliki karakter kuat dan berakar pada warisan budaya lokal. Lebih dari sekadar ajang adu kreativitas, acara ini menjadi bentuk penghargaan terhadap para bartender yang telah membangun identitas koktail Indonesia dan menginspirasi generasi baru di industri ini. Melalui perayaan ini, East Indies Gin dan Spice Islands Distilling Co. mengukuhkan komitmennya untuk terus mengangkat cita rasa Indonesia ke tingkat global.
