Kuliner Betawi

Rujak Juhi Betawi: Goyang Lidah dengan Harmoni Rasa

//

Salah satu kreasi kuliner Betawi yang mengundang selera adalah Rujak Juhi Betawi, sebuah hidangan unik yang menggabungkan cita rasa gurih, segar, dan pedas dalam satu piring menggugah selera. Mie telur basah menjadi bintang utama dalam hidangan ini, ditemani oleh sayuran segar seperti kentang kukus, tahu putih goreng, dan potongan mentimun yang memberikan kesegaran. Baca: Gado-Gado, Sepiring Makna Penuh Sejarah Namun, yang membuat Rujak Juhi semakin istimewa adalah topping juhi panggang yang memberikan sentuhan gurih khas laut. Semua bahan tersebut disiram dengan saus kacang yang gurih dan pedas, menciptakan harmoni rasa yang memukau. Proses pembuatannya sederhana, memungkinkan siapapun untuk mencoba resep