Merevolusi Budidaya Saffron dengan Hidroponik
Shailesh Modak, mantan pengembang perangkat lunak dari India, memutuskan untuk menjadi pengusaha dan mengembangkan metode menanam saffron secara hidroponik. Modak menghadapi beberapa tantangan sebelum dia mampu menghasilkan sekitar $12.000 untuk kurang dari satu kilogram rempah termahal di dunia. Saat mengemudi dari kampung halamannya Kashmir ke Pune, dia mendengar di radio tentang penderitaan global lebah, yang membuatnya mendirikan bisnis yang menyewakan sarang lebah kepada petani untuk tujuan penyerbukan. Meskipun dia mendapat untung dari beberapa klien, dia akhirnya harus menutup bisnisnya karena dia tidak bisa memelihara cukup banyak peternak lebah. Walau harus menutup bisnis lebahnya, Modak belajar tentang rempah termahal di dunia:
