arak bali

Mengungkap Kisah Dapur Bali Mula di Tengah Desa Les

//

Tersembunyi di Desa Les, Kecamatan Tejakula, Kabupaten Buleleng, terdapat sebuah permata kuliner yang tidak hanya menyajikan makanan lezat, tetapi juga menghadirkan kisah yang memikat bagi para pengunjungnya – Dapur Bali Mula. Restoran yang menawan ini menggambarkan esensi dari masakan tradisional Bali sambil merajut narasi yang memikat pengunjung dari berbagai tempat. Baca: Kuliner Sanur yang Wajib Dicoba Yang membedakan restoran ini adalah konsep uniknya yang tidak memiliki menu tetap, memastikan bahwa setiap pengalaman bersantap di sini adalah petualangan kuliner yang unik. Di bawah kepemimpinan Chef Yudi yang visioner, Dapur Bali Mula menganut filosofi yang sangat terikat dengan tanah tempatnya berdiri. Setiap

Pemutaran Miniseri Dokumenter ARAK – Made in Bali

/
good shot id

Arak bukan sekedar minuman khas Bali, keberadaannya tidak hanya sebagai minuman penghangat badan, tetapi juga sebagai bagian dari sarana sosialisasi, perayaan dan upacara keagamaan. Selain itu, arak Bali dikenal pula sebagai salah satu oleh-oleh yang menarik. Bahan yang digunakan untuk arak Bali biasanya adalah nira dari pohon kelapa, pohon enau (aren), atau pohon ental (lontar),  sementara untuk tuak, berasal dari enau dan brem dari beras ketan hitam atau putih. Untuk distribusi arak di Bali sendiri telah tertuang dalam Peraturan Gubernur (Pergub) Nomor 1 Tahun 2020 tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan/atau Destilasi Khas Bali. Dengan adanya aturan baru tersebut, penggunaan arak

//

Mengungkap Kisah Dapur Bali Mula di Tengah Desa Les

Tersembunyi di Desa Les, Kecamatan Tejakula, Kabupaten Buleleng, terdapat sebuah permata kuliner yang tidak hanya menyajikan makanan lezat, tetapi juga menghadirkan kisah yang memikat bagi para pengunjungnya – Dapur Bali Mula. Restoran yang menawan ini menggambarkan esensi dari masakan tradisional Bali sambil

good shot id
/

Pemutaran Miniseri Dokumenter ARAK – Made in Bali

Arak bukan sekedar minuman khas Bali, keberadaannya tidak hanya sebagai minuman penghangat badan, tetapi juga sebagai bagian dari sarana sosialisasi, perayaan dan upacara keagamaan. Selain itu, arak Bali dikenal pula sebagai salah satu oleh-oleh yang menarik. Bahan yang digunakan untuk arak Bali biasanya